Кореялык барбекю – бул тамак, негизги чийки заты – чыныгы корей барбекю маринаддары, уй эти, тамак бышыруучу шарап жана башкалар.Эт шишкебектери корей барбекюсунун жыты бар жана эттин өзүнүн даамын сактап калат, ал коюу жана жумшак;Бети абдан жалтырак, интенсивдүү таттуу жана сарымсак жыпар жыттуу.
Чыныгы кореялык барбекю маринадын, барбекю шляптарын, корей барбекю жыты бар эт шашлыктарын жасоо үчүн колдонсо болот, оозго киргенде ачык корей таттуу жана жыпар жыттуу даамын сезе аласыз, ал эми эттин даамы толук, назик жана ширелүү, узакка созулган даамга ээ.
Корей тамагынын барбекюсунда эттин бир түрүн эсептеп чыгуу керектиги айтылат, ал электромагниттик меш же калың темир казан кызматын колдонот, жаш айым адегенде жука май катмарын сүртөт, стейкти, өгүздүн тилин, өгүздүн белин жана деңиз азыктарын, сашими жогоруда дагы бир жолу күтө туруңуз.Корей барбекюсу негизинен уй эти, уйдун боору, стейк, тил, бел, ошондой эле деңиз азыктары, сашими жана башка корей барбекюсу даамдуу, өзгөчө куурулган уй эти жана куурулган стейк эң белгилүү
Кореялык барбекю, корейче "불고기" деп аталат.бул туура сөз' 불 'от дегенди билдирет, "고기" эт, башкача айтканда, "шашлык" дегенди билдирет.Байыркы заманда монгол аскерлери согушка чыкканда жеңил кийим кийип, темир калкан же каска кийгизип эт бышырышкан дешет.Ошондуктан корей ашканасында колдонулган жез табактардын формасы калкандын формасына абдан окшош.Stir Fry үчүн дагы бир аты Koguryo мүнөздүү маданият болуп саналат.
Азыр ал акырындык менен корей банкеттеринин ашканасы болуп калды, адатта, жез барбекю жегенде, тамак-аш материалдары негизинен туздалган эт жана деңиз азыктары болуп саналат, ал эми жез табактын тегерегиндеги тайыз депрессияда соус жана жашылча ширеси жана куурулган тамактар чогулат.
Корей ашканасы ар кандай майда тамактардагы өзгөчө, ачуу, бир аз кычкыл, өтө туздуу эмес, мисалы кимчи, туздалган бадыраң, ачуу плати кодон, туздалган кичинекей жашыл калемпир жана Перил ла жалбырактары, ж.б., Эт менен жасалган барбекю, бул эт жана жашылча фазасынын агенти, бири-бирин толуктап турат.
Биздин гриль торубуз Кореянын рыногунда, өзгөчө 295 мм жана 330 мм тегерек гриль торчолорунда жылуу кабыл алынат.
Сурооңузга кош келиңиз!
Посттун убактысы: 02-02-2022